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研究员——徐刚

作者:ebet官网 来源:ebet官网    更新时间:2018-08-03 15:55:31    浏览:4699

研究员--徐刚简历

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    徐刚,1972年出生,江西永丰人,1993年南昌大学食品化学专业毕业,2002年在职获得华中科技大学经济学硕士学位。现任ebet应用化学研究所书记、副所长、研究员,江西省第七届科协委员,江西省食品科学技术学会常务理事,江西省生物工程研究会、江西省调味品协会理事。多年来从事食品科学领域的科研开发工作,在农产品干燥、淀粉深加工、食品添加剂及食品安全等方向有较深的认识和研究。

一、 获奖情况

1、 农产品热泵联合干燥技术与设备开发,江西省科技进步奖三等奖,2017

2、 联合干燥及超声波提取技术在瑞昌山药系列产品加工中的应用,九江市科技进步二等奖,2013

3、 芦笋资源综合利用加工新技术研究,南昌市科技进步三等奖,2011

4、 CLH常温常压高效联合干燥设备,国家重点新产品,2006

5、 常温联合干燥脱水山药系列产品,江西省优秀新产品三等奖,2006

6、 “汇德益”牌芦笋茶,江西省优秀新产品二等奖,南昌市优秀新产品三等奖,2009 

二、 科技项目及成果

1、农业部948项目“农产品联合干燥技术引进”、“农产品联合干燥工艺优化技术引进”

2、科技部农转资金项目“淀粉-油脂复合物中试”

3、科技部农转资金项目“农产品常压低温联合干燥技术与设备开发”

4、国家自然科学基金“果蔬联合干燥过程中物料内部温度和水分分布研究”

5、国家自然科学基金“莲子干燥过程中热量、水分传递与淀粉凝胶化研究” 

6、科技部科技人员入园入企项目“芦笋资源综合利用加工新技术中试”

7、三峡工程移民科研项目“猕猴桃优质品种选育栽培及产品深加工技术研究开发”、“草莓反季节栽培及产品深加工技术研究开发”

8、 国家发明专利“热泵-热风联合干燥装置”(ZL200610019533.X)

9、 国家发明专利“一种综合利用芦笋根茎叶制取袋泡茶的工艺”(ZL200910115088.0)

10、省科技重点项目“米糠钝化新技术研究与开发”

11、省科技支撑计划“米糠微胶囊饲料添加剂研究”

12、省科技项目“芦笋资源综合利用加工新技术研究”和省新产品项目“芦笋茶”

13、省星火计划“瑞昌山药规模化种植及系列产品开发“

14、省新产品项目“CLH-50常温常压高效联合干燥设备”

15、省科技项目“热泵远红外联合干燥设备与工艺研究”

16、省科技支撑计划“小型高效稻谷热泵干燥机研制”

17、省科技厅项目“山药皮中功效成分(尿囊素、皂甙)联合提取新技术研究”

三、论文论著

各类论文总计30余篇。

1、“Determination of taurine in biological samples by reversed-phase liquid chromatography with precolumn derivatization with initrofluorobenzene”,Analytica Chimica Acta,1994.296,SCI

2、“莲子薄层热风干燥特性与水分变化规律”,农业工程学报,2016.13,EI

3、“利用核磁共振成像技术分析胡萝卜干燥过程中内部水分传递”,农业工程学报,2013.12,EI

4、“用低场核磁分析胡萝卜切片干燥过程的内部水分变化”,农业工程学报,2012.22,EI

5、“低温热泵穿流干燥新鲜稻谷实验研究”,食品工业科技,2013.4

6、“胡萝卜热泵与远红外联合干燥工艺研究”,食品与发酵工业,2009.6   

7、“脱水蔬菜热泵-热风组合干燥试验”,农业工程学报,2008.12

8、“热泵干燥系统性能试验研究”,农业工程学报,2006.4

9、“热泵流化床组合干燥胡萝卜丁的试验”,农业机械学报,2006.3