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ebet食品工程创新中心

作者:ebet官网 来源:ebet官网    更新时间:2018-07-31 10:47:34    浏览:2966

 

ebet食品工程创新中心

    ebet食品工程创新中心成立于2001年,由从事食品工程、食品机械、食品化学以及化学工程等专业的技术人员组建而成。中心研究涉及食品工程、农产品深加工、干燥机械等领域,研究方向主要是(1)食品干燥技术与设备;(2)淀粉深加工;(3)罐头加工;(4)微胶囊技术等。其中,中心拥有自主知识产权的热泵-热风联合干燥技术在国内农产品和食品干燥领域中处于领先水平。

    ebet食品工程创新中心现有研究人员7人。其中,高级职称5人,博士2人,硕士4人。学术梯队在专业知识结构和年龄结构上配置合理,团队学术思想活跃,具有从事高层次科学研究以及产品开发的能力。中心自组建以来,共完成国家级课题6项,省科技厅相关项目9项,与企业联合开发新产品9项,拥有专利3项,发表论文20余篇。中心现已建成一套中试规模的热泵-热风联合干燥生产线、一套中试规模的中高温热泵干燥装置以及一条用于淀粉深加工(淀粉-油脂复合物)的中试生产线,并拥有比较齐全的食品加工、分析检测设备。

近年来,中心在开展新项目、开发新产品研究的同时,积极开展热泵-热风联合干燥技术成果的推广工作。通过与多家企业合作,中心已将该联合干燥技术、设备成功应用于菊花、山药、芦笋、莲子等农产品的工业干燥过程中,为农产品加工企业带来了良好的经济效益。该联合干燥技术成果已获2017年度江西省科技进步三等奖。联系电话:0791-88131702

 

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小型厢式干燥设备

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联合干燥设备

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             干菊花                                 干莲藕

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                干莲子                                    干苦瓜

几种干燥的农产品