本发明一种转化合成2?PE的酵母静息细胞,中文命名:酿酒酵母SH003,英文命名:Saccharomyces cerevisiae SH003,于2015年6月19日保藏于位于中国·武汉·武汉大学的中国典型培养物保藏中心CCTCC,保藏编号CCTCC NO:M 2015389。本发明还公开了一种转化合成2?PE的酵母静息细胞的制备方法,以及使用酵母静息细胞高收率转化合成2?PE的方法。本发明采用酵母静息细胞生产2?PE,细胞可重复利用,不需要在无菌条件下进行操作,反应液组分简单,采用乙醇作为辅助底物,对产物的分离纯化不造成影响,利用树脂原位吸附产物不仅可提高转化合成2?PE产量,还可与提取工艺耦合,所生产的2?PE产品香味纯正。与酵母细胞生长细胞生物转化2?PE的工艺相比,具有生长周期短,易于提取,操作简便,成本低,环境污染小等优点,有较大的工业化应用潜力。
专利权人:ebet微生物研究所
发明人:黄筱萍;刘兰;黄国昌;熊大维;金丹风
联系人:刘卓荣 电话:0791-88177006,13177821807